Nouveau Concept – Nouvelle Carte à l’Aviron Bistronomie, Bayonne

Depuis le 2 septembre, l’Aviron Bistronomie à Bayonne dévoile son nouveau concept avec une nouvelle carte qui réinvente vos pauses déjeuner. Entre brasserie conviviale et gastronomie accessible, notre restaurant propose une cuisine généreuse et moderne, pensée pour vos rendez-vous du midi.

Un bistrot accessible, inspiré de la gastronomie

Notre chef revisite les classiques avec créativité :
– Œufs mimosa, thon confit et cébette
– Coquillettes à la crème de truffe et jambon blanc
– Escalope de veau milanaise, spaghetti au parmesan
– Salade Caesar au poulet, parmesan et croûtons

Côté douceurs, laissez-vous tenter par la crème brûlée à la vanille Bourbon, le chou à la crème vanille et sauce chocolat Guanaja, ou encore la suggestion de saison (salée et sucrée) qui évolue chaque mois.

Les saveurs basques en héritage

Fidèle à notre identité, la carte met aussi en avant le terroir basque avec des plats comme la pièce de bœuf grillée au poivre, servie avec des grenailles au lard fermier. Une cuisine qui conjugue produits frais, authenticité et gourmandise.

Un cadre convivial au cœur de Bayonne

Ouvert uniquement le midi, l’Aviron Bistronomie est l’adresse idéale pour un déjeuner d’affaires, une pause entre collègues ou un moment convivial face au stade de l’Aviron Bayonnais. Une vue unique et une atmosphère chaleureuse font de chaque repas une expérience à part.

Venez découvrir dès aujourd’hui le Nouveau Concept – Nouvelle Carte de l’Aviron Bistronomie, et réinventez vos déjeuners à Bayonne