Une soirée d’exception pour les 10 ans de la Clinique Belharra

Début septembre, la Clinique Belharra célébrait une décennie d’engagement au service du soin et du bien-être. Pour marquer cet anniversaire symbolique, l’établissement a choisi Aviron Bistronomie afin d’orchestrer un cocktail dinatoire destiné à sublimer ce moment partagé par plus de 400 invités. Une confiance précieuse qui a mobilisé toute notre brigade autour d’un défi de grande envergure, fidèle à notre exigence de raffinement et de maîtrise événementielle.

Un cocktail dinatoire pensé comme un parcours gourmand

Dès leur arrivée, les convives ont été accueillis par un cocktail d’introduction imaginé comme une mise en bouche élégante, mêlant fraîcheur, finesse et produits emblématiques de notre terroir. Ce premier temps a offert à chacun l’occasion de savourer pleinement l’instant avant l’ouverture des discours officiels.
À l’issue des prises de parole, nos équipes ont déployé le cocktail dinatoire, soigneusement dressé pour offrir un véritable voyage culinaire. Miniatures salées aux textures contrastées, pièces chaudes délicatement finies, associations aromatiques maîtrisées : chaque création reflétait l’engagement de notre maison sur mesure et attentif à chaque détail.

La soirée s’est conclue sur une note sucrée spectaculaire avec une pièce montée réalisée par notre équipe de pâtissiers. Œuvre gourmande et élégante, elle a naturellement attiré les regards avant d’être savourée dans une atmosphère chaleureuse, éclairée par un feu de bengale.

Un moment fort porté par la confiance

Cette prestation singulière illustre une nouvelle fois la capacité d’Aviron Bistronomie à orchestrer des événements de grande ampleur, en alliant rigueur logistique, créativité culinaire et sens du service. Nous remercions sincèrement la direction de la Clinique Belharra pour la confiance accordée, ainsi que nos équipes, dont l’engagement et le professionnalisme ont permis de sublimer cette soirée anniversaire.

Pour imaginer, concevoir ou réserver votre prochain événement, notre traiteur au Pays-basque se tient à votre disposition afin de créer une expérience sur mesure.